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人人賣產(chǎn)品，卻不會(huì)塑造產(chǎn)品價(jià)值，天天喊叫產(chǎn)品如何質(zhì)量好，價(jià)格低。當(dāng)你這樣喊叫的時(shí)候，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同樣能這樣喊叫。但你有沒有想過(guò)，你能不能塑造和挖掘一些別人沒有的價(jià)值。一家餐飲飯店，就是通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的價(jià)值塑造的挖掘，輕松實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)翻倍。

每個(gè)生意正如每個(gè)人一樣，都有自已的特色和特點(diǎn)。人有一些生理上的東西是天生下來(lái)就這樣的，無(wú)法改變。而生意、企業(yè)、店鋪、卻完全能夠通過(guò)努力和塑造來(lái)突出自己的特色和特點(diǎn)。

所以，你的生意首先要做的第一件事就是：找出你與別人的生意不一樣的特色地方，集中在這類客戶身上，然后一百倍地放大它。讓每個(gè)客戶在第一時(shí)間內(nèi)都能看到它，記住它。這就是你的生意形象價(jià)值。

每個(gè)生意，都需要有一句話來(lái)體現(xiàn)你的獨(dú)特，來(lái)傳達(dá)給客戶。這句話，你不能憑空捏造，必須要實(shí)事求是，這是對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)客戶負(fù)責(zé)。

這是一家餐飲酒樓，投資額大約100多萬(wàn)元，地處市區(qū)非黃金地段，主營(yíng)海鮮、家常飯菜，每月流水近20萬(wàn)元。這家飯店通過(guò)簡(jiǎn)單的價(jià)值挖掘，塑造了不一樣的產(chǎn)品價(jià)值，立馬讓利潤(rùn)翻倍。

1、提煉獨(dú)特賣點(diǎn)： “10 分鐘上菜，超時(shí)免費(fèi)”。這個(gè)上菜指的是上第一個(gè)菜，而不是10分鐘全部上完。所提煉出的這一句話，一定要能做得到的，一定要真實(shí)存在的，一定要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的。

2、利潤(rùn)產(chǎn)品：店內(nèi)利潤(rùn)最多的一款產(chǎn)品是“酸辣田雞”，也是招牌菜，原先標(biāo)價(jià)每斤28元。現(xiàn)在，稍微修改了三個(gè)地方，在“酸辣田雞”利潤(rùn)方面，比原來(lái)迅速提升了1 倍多。

1）區(qū)別定價(jià)。將“酸辣田雞”分為三種檔次，分別叫：“純正野生酸辣田雞（大廚祖?zhèn)髅胤ǎ?rdquo;標(biāo)價(jià)每斤 68 元；“農(nóng)家酸辣田雞”標(biāo)價(jià)每斤 38 元，“正宗酸辣田雞”標(biāo)價(jià)每斤 28 元。

這么一改，不僅提高了“酸辣田雞”利潤(rùn)，并且在顧客的心理樹立起了“純正野生田雞”的地位，吸引了更多顧客到店里。

雖然真正點(diǎn)68元最高檔菜比較少，畢竟比較貴，只在宴請(qǐng)貴賓時(shí)會(huì)有人點(diǎn)菜。 但大部份顧客卻從原來(lái)的28元這檔，提高到了38 元這個(gè)檔次。

2）舉辦吉尼斯記錄。每天即時(shí)公布最高消費(fèi)額，凡是消費(fèi)額超過(guò)當(dāng)日記錄的，贈(zèng)送現(xiàn)金券20%，超過(guò)歷史記錄的，贈(zèng)送現(xiàn)金券 50%。

比如：當(dāng)前最高消費(fèi)額是1000元，有顧客的消費(fèi)額是1001元，即可獲賺200元現(xiàn)金券；歷史最高消費(fèi)記錄是4000元，有顧客的消費(fèi)額是 4001元，即可獲贈(zèng) 2000 元現(xiàn)金券。

這個(gè)活動(dòng)一經(jīng)推出，顧客絡(luò)繹不絕。

一是直接刺激當(dāng)日消費(fèi)，大部份顧客在接近最高消費(fèi)額時(shí)，都會(huì)再點(diǎn)一些酒水來(lái)破記錄；二是吸引大客戶，一旦顧客有大量宴請(qǐng)、高端商務(wù)需求時(shí)，首先都會(huì)考慮到該店，因?yàn)榇罅垦缯?qǐng)和高端商務(wù)需求，的宴請(qǐng)，肯定能破記錄；三是形成一種話題討論，比如“：天啊，**店一頓飯花了3萬(wàn)元！”。 (當(dāng)然，公務(wù)消費(fèi)不在此宣傳范圍內(nèi)。)

3、免費(fèi)產(chǎn)品：“小魔術(shù)大世界，在本店見證你的奇跡”。花一點(diǎn)小錢，到一些魔術(shù)店購(gòu)買一些小魔術(shù)道具，很吸引人，又容易上手。

 比如神秘四連環(huán)、環(huán)環(huán)相扣、透視撲克（順便宣傳戒賭），一是在顧客等菜時(shí)，免費(fèi)給顧客玩；二是，如果有顧客喜歡，直接現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，做為另外一種收入來(lái)源，賣魔術(shù)玩具。（還真賣了不少）

這就是為餐廳提供的超額附加價(jià)值，除了滿足吃飯功能之外，還能給顧客帶來(lái)其他方面的享受。

比如：當(dāng)你喝百事可樂時(shí)，你喝的是一種巨星的感覺，這時(shí)百事可樂不僅僅只是飲料；當(dāng)你穿耐克運(yùn)動(dòng)鞋時(shí)，你穿的是一種超越自我的精神，這時(shí)耐克運(yùn)動(dòng)鞋就不僅僅只是鞋。這些都是價(jià)值塑造。

當(dāng)餐廳能夠給予這些精神想像價(jià)值，而不只是吃飯的地方，就能獲得高利潤(rùn)。不僅僅是魔術(shù)玩具，舉一反三，還可以再推出系列的：如暢銷書、報(bào)刊雜志(還可以順便賣)等。
好了，以上就是深度挖掘你的產(chǎn)品的價(jià)值的一個(gè)案例，如何通過(guò)挖掘你的產(chǎn)品或者你的事業(yè)的價(jià)值，你學(xué)會(huì)了嗎？